【小4理科／モノの溶け方】“最強にしょっぱい”食塩水のつくり方｜中学受験のツボ［理科編］

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「モノの溶け方」を学びつつ、“最強にしょっぱい”食塩水のつくり方を見ていきましょう。

チェックポイント［1］

水に砂糖や塩を溶かそうとしたとき、それらが溶けきれず下に残ってしまうことがあります。これは、モノが水に溶ける量には限界があるからです。

そして、溶ける限界の量が「溶解度」と呼ばれます。正確には、「水100ℊに、その物質が溶ける最大の量」のことです。

テキストなどには、食塩（20℃）の溶解度が「35.8」と書いてあります。これは「水100ℊに食塩は35.8ｇまで溶ける」ということを表しています。もちろん、水の量が2倍になれば溶ける量も2倍になるので、水200ｇには71.6ｇ（35.8×2）まで溶けます。

水に固体のモノを溶かすと、冷たい水よりも温かいお湯のほうが溶けやすくなります（※1）。つまり、溶解度は温度によって大きく変わるということです。

こうした様子を表したグラフが「溶解度曲線」です。

ちなみに食塩は温度によって溶解度があまり変わらないため、