【小4／日本の農業】促成栽培と高冷地農業の特徴を比較してみよう｜中学受験のツボ［社会編］

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こんにちは、吉崎です。

今回のテーマは「農業」。

以前の記事では「近郊農業と遠郊農業」をテーマにお話しましたが、今回は「促成栽培と高冷地農業」に注目してお伝えします。

促成栽培

促成栽培とは、あたたかい気候を利用した野菜の早づくりのこと。

宮崎平野や高知平野などが有名です。

促成栽培の代表的な野菜は、ピーマンやなす、トマトなどです。

ちなみに「宮崎平野」といえばピーマンの栽培がとても有名ですが、ピーマンの出荷量の都道府県ランキングを見ると、1位は茨城県。

宮崎県は2位なので、引っかからないように注意が必要ですね。

促成栽培では、夏に旬をむかえる野菜を、冬や春に出荷します。

旬ではない時期に出荷することで、市場で高い価格で売ることができるのです。

スーパーに買い物に行ったときや、食材を買ってきたときには、お子さんと産地を確認してみてください。

産地を体験的に確認できるのはもちろん、旬の時期と異なる野菜などがあれば「これは促成栽培でつくったのかな」といったヒントも得られるでしょう。

高冷地農業

高冷地農業とは、高原のすずしい気候でおこなう野菜の遅づくりのこと。

野辺山原や嬬恋（つまごい）村などが有名です。

高冷地農業の代表例としては、レタスやキャベツ、はくさいなどが挙げられますね。

高冷地農業では、冬や春に旬をむかえる野菜を、夏などに出荷します。

「抑制栽培」との違いに注意しよう

高冷地農業と似た意味をもつ言葉に「抑制栽培」がありますが、これらは厳密にはまったく異なるため注意が必要です。